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📌 동태탕 황금 레시피 | 얼큰하고 시원한 국물 맛 내는 법 👋 안녕하세요, Mom’s Cooking입니다!일교차가 큰 요즘, 칼칼하고 시원한 국물이 생각날 때가 많죠?이럴 때 딱 좋은 요리가 바로 동태탕입니다!오늘은 비린내 없이 깔끔하고 깊은 맛을 내는 초간단 동태탕 레시피를 준비했어요.얼큰하고 시원한 국물의 비법까지 함께 알려드릴 테니, 꼭 한 번 만들어보세요!🍲 그럼 바로 시작해 볼까요? ✨🥘 동태탕 재료 (4인분 기준)🛒 주재료:● 동태 1마리 (또는 손질된 동태 토막 600g)● 무 1/4개 (200g)● 콩나물 한 줌 (100g)● 두부 1/2모● 대파 1대● 청양고추 2개● 홍고추 1개● 쑥갓 한 줌 ✅ 양념장:● 고춧가루 2큰술● 다진 마늘 1큰술● 된장 1큰술● 국간장 1큰술● ..

안녕하세요😊오늘은 **무(무우)**를 활용한 다양한 요리를 소개해 드릴게요.무는 사계절 내내 즐길 수 있는 영양 가득한 채소로, 시원한 국물 요리부터 아삭한 반찬까지 다양하게 활용할 수 있어요!그럼 지금부터 맛있고 건강한 무 요리 레시피를 시작해 볼까요? 🍽️1. 황태 무국 🍲담백하고 시원한 국물 맛이 일품인 황태 무국! ✅ 재료● 황태채 1컵● 무 1/4개 (150g)● 물 6컵● 대파 1대● 다진 마늘 1큰술● 국간장 1큰술● 소금 약간● 참기름 1큰술● 계란 1개 (선택) 🥄 만드는 방법1. 황태채를 물에 살짝 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 자른다.2. 무는 나박나박 썰어 준비한다.3. 냄비에 참기름을 두르고 황태채를 중불에서 볶아준다.4. 무를 넣고 같이 볶다가 물을 부어 끓인다.5...

🍽 건강하고 맛있는 두부 요리로 행복한 식탁을 만들어보세요! 🍽단백질이 풍부하고 담백하면서도 영양 가득한 두부는 다양한 요리에 활용할 수 있는 훌륭한 식재료입니다.이번 글에서는 두부구이, 마파두부, 크리스피 두부 강정, 두부 라자냐, 두부 초콜릿 무스까지 색다른 두부 요리 5가지 레시피를 소개합니다.1. 겉바속촉! 두부구이 두부구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구운 요리로, 간장 소스와 함께 즐기면 감칠맛이 뛰어납니다. 🛒 재료● 부침용 두부 1모●  전분가루 (또는 밀가루) 2큰술 간장 2큰술●  올리고당 1큰술●  다진 마늘 1작은술●  참기름 1작은술●  참깨 약간●  식용유 적당량 🍽️ 만드는 법1. 두부를 1.5cm 두께로 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다.2. 두부에 전분가루를 묻혀서..