봄나물요리 2

🌿 향긋한 봄 내음! "쑥국" 끓이는 법

[봄철 보양식] 향긋한 쑥국 끓이는 법! 감자와 들깨가루로 더욱 고소하게  봄이 오면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 쑥이죠! 💚 오늘은 이 봄철 대표 보양식인 쑥국을 만들어보려고 해요.쑥은 특유의 향긋한 풍미와 건강에 좋은 효능을 가진 대표적인 봄나물이죠. 예로부터 몸을 따뜻하게 해 주고, 혈액순환을 돕는 효능이 있어 한방에서도 많이 사용되었답니다! 😊그럼 구수하고 향긋한 쑥국에 감자와 들깨가루까지 넣어 더 고소하고 깊은 맛을 내는 감자 들깨 쑥국을 만들러 가볼까요? 🌱 쑥이란? (쑥의 효능과 특징)쑥은 우리나라에서 예로부터 약초로 활용될 만큼 건강에 좋은 나물이예요. 봄철 들판에서 쉽게 볼 수 있지만, 그 안에는 다양한 영양 성분이 가득하답니다! 🌿 ✅ 쑥의 효능● 체온 유지 & 면역력 강화: ..

오늘의 요리 2025.03.12

냉이 된장국

-향긋한 봄을 담은 건강한 국물 요리-냉이된장국 레시피 냉이는 봄을 대표하는 향긋한 나물로, 된장과 함께 끓이면 구수하면서도 개운한 국물이 완성됩니다. 오늘은 냉이된장국을 쉽고 맛있게 끓이는 방법을 소개합니다. 제철 냉이로 건강한 한 끼를 준비해 보세요!  냉이된장국 만드는 법 (2~3인분) ✅  재료 준비냉이 100g된장 2큰술멸치 육수 5컵 (1L)다진 마늘 1작은술국간장 1작은술두부 1/2모 (선택 사항)대파 1/2대청양고추 1개 (기호에 따라 조절)✅ 냉이 손질법흙 제거: 냉이를 흐르는 물에 헹군 후, 뿌리에 묻은 흙을 깨끗이 씻어주세요.뿌리 다듬기: 질긴 뿌리 끝부분을 가위나 칼로 살짝 잘라줍니다.물에 담그기: 찬물에 5~10분 정도 담가두면 잔여 흙이 제거됩니다.헹구기: 깨끗한 물로 한 번 더..

오늘의 요리 2025.03.05